Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 04 май 2011, 20:33
Заморозить проще всего.
и как? вкус и текстура после разморозки не теряется?хихикса болотная писал(а):Заморозить проще всего.
Горно-Алтайск
Форумы Горно-Алтайска
https://forums-gorny.ru/
Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Страница 3 из 3
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 04 май 2011, 20:38
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 04 май 2011, 21:13
Ну естественно после такого лучше использовать её в суп, рагу и т.п., как и любые замороженные растения.
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 08:24
В Урлу-Аспаке у местных алтайцев отведал вот такое блюдо:
Мелко нарезанное калба (черемша) делают засол в обычное 3-х литровую банку. В общем примерно после 3 -х дней засол готов если его периодически встряхивать. Едят сее чудо с любыми овощными и мясными блюдами... меня угощали варениками с творогом и калбой. Можете попробовать...
Мелко нарезанное калба (черемша) делают засол в обычное 3-х литровую банку. В общем примерно после 3 -х дней засол готов если его периодически встряхивать. Едят сее чудо с любыми овощными и мясными блюдами... меня угощали варениками с творогом и калбой. Можете попробовать...
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 10:03
:) спасибо всем. Вчера привезли мне мешок калбы-сегодня буду морозить и солить 
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 11:07
"В чем сила брат?"
"В калбе вся сила брат, и тот сильнее у кого её больше."
при весеннем авитаминозе самое оно
свой первые 2пучка в этом году я сьел за 1 присест...
а ваще мой рекорд 5пучков (салат с майонезом из калбы, яишница с калбой)
подумываю чай из калбы заварить)))
"В калбе вся сила брат, и тот сильнее у кого её больше."
при весеннем авитаминозе самое оно
свой первые 2пучка в этом году я сьел за 1 присест...
а ваще мой рекорд 5пучков (салат с майонезом из калбы, яишница с калбой)
подумываю чай из калбы заварить)))
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 13:06
недавно лапшу китайскую высыпал в тарелку со специями, черемши нарубил туда же... кипяточком залил... потом майнезика добавил... мне вкусно показалось... )))
мама какой на зиму салат из нее варила, основа на томатной пасте... масло еще растительное, специи разные, перец горошек... дальше не помню... ни пропорций, ни ингридиентов... ((( зимой достанешь, полбанки зараз слупишь..
мама какой на зиму салат из нее варила, основа на томатной пасте... масло еще растительное, специи разные, перец горошек... дальше не помню... ни пропорций, ни ингридиентов... ((( зимой достанешь, полбанки зараз слупишь..
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 13:32
типа вот такого...
только кажется маленько технологический процесс не тот, но вкус по моему тот же будет...5 пучков черемши, 1-2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки подсолнечного масла, соль, перец
Отварить черемшу (желательно без зеленых листиков) в кипящей подсоленой воде несколько минут, чтоб на вкус она не была жесткой и в тоже время не была мягкой. Выловить ее на глубокую тарелку, дать остыть, подсолить, поперчить (можно и красным перцем) влить разведенную до густоты сметаны томатную пасту и добавить подсолнечного масла. Все перемешать.
Re: Какие блюда можно приготовить из калбы(черемшы)?
Добавлено: 05 май 2011, 13:52
mase спасибо 