РОЛЛЫ

[FlyAndrew]

виажеро, фирменным рецептом побалуешь? :)

[El viajero]

виажеро, фирменным рецептом побалуешь? :)

например???

[Алия ханым]

Андрюху запозорили куда мир катится
Почитала тему и тоже захотелось:) хотя я приверженец более скромной еды - плов там с салатиками, лагман...Но роллов иногда раз в полгода тоже хочется :)
Кстати, Андрюш, и вправду - дай рецепт, чтобы особо без заморочек, для таких нубов, как я :)

[FlyAndrew]

дай рецепт, чтобы особо без заморочек, для таких нубов, как я :)

угу, это и имел ввиду. :)

[El viajero]

в том и дело, что таковых не существует...
просто и вкусно не зависит от того что ты положишь внутрь, ибо вся тонкость не в этом... напихать внутрь можно все что угодно на свой вкус и цвет, хоть дыню с говядиной если так нравится и посыпать кокосовой стружкой...
за всей кажущейся простотой приготовления (типа любой дурак может легко завернуть ролл при определенной сноровке и навыках), вся "соль" кроется в приготовлении риса... ибо только точнейшее соблюдение правил и технологии отличает просто роллы от вкусных роллов... сыпанул на 10 грамм сахара больше или меньше в соус и все, вкус другой, вытащил рис раненько на 2-3 минутки и все меняется... налил соуса на 15 грамм больше, забыл в нужный момент размешать, переостудил рис и еще тысячи причин, даже промывка риса значит очень многое...
так что вот как-то так...
и не стоит гордиться тем что "я готовлю роллы дома!!!" (перефразируя некоторых это звучит так: "Я воин добра и света, а ты унылое говно"), потому что для того чтобы действительно нормально овладеть навыком приготовления нужно как минимум в течении 3х недель-месяца делать в день примерно по 50 роллов... и то не всегда получается...
ИМХО...

[Тоскания]

Хорошо написал. Философия роллов. Прямо даже попробовать захотелось, хотя никогда не ела и до данного момента не собиралась.

[El viajero]

Хорошо написал. Философия роллов. Прямо даже попробовать захотелось, хотя никогда не ела и до данного момента не собиралась.

а у японцев всегда так... почти все делается через ту или иную философию... прям как у нас через попу...

[Алия ханым]

Прямо даже попробовать захотелось, хотя никогда не ела и до данного момента не собиралась.

Один знакомый говорил - мол, хочу в жизни всё попробовать, кроме суши

[Тоскания]

Проблема в том, что я рыбу любила-любила, а после беременности теперь даже запах не переношу

[Кrox@]

Проблема в том, что я рыбу любила-любила, а после беременности теперь даже запах не переношу

:) нос ваткой затыкай...а я ем...каждый день...и день без рыбы-плохой день

[Тоскания]

Дак и не только в обонянии дела. Вкус также испортился

[Кrox@]

Дак и не только в обонянии дела. Вкус также испортился

:) да уж...а у меня на парфюмы нос испортился...но я не переживаю...экономия хорошая в Датском королевстве получается

[Тоскания]

:) да уж...а у меня на парфюмы нос испортился...но я не переживаю...экономия хорошая в Датском королевстве получается

Женскими никогда не пользовалась, а мужские за бесплатно нюхаю.

El viajero, давайте рецепт рыбки, вкусно написанный. Хоть так жизни порадоваться

[El viajero]

El viajero, давайте рецепт рыбки, вкусно написанный. Хоть так жизни порадоваться

ну даж и не знаю что вам предложить, я рыбу ем крайне редко, также редко соответственно ее готовлю (имеется ввиду для себя :) а вот рецепт вкусных роллов не скажу, потому что в общем не считаю их вкусными)... в сети полно рецептов, даже с видео, пооблизываться можно и там... лично мне нравится запеченная красная рыба (кроме кеты) либо в фольге либо в виде запеканки, и паста с морепродуктами в вине и сливках... вот... но опять же, на вкус и цвет, как говорится, каждый сам по себе...
примерно в таком виде Вам и нужно кушать рыбу, авось помаленьку любовь вернется... :)

[Тоскания]

На сайтах много чего написано. Только не понятно, получится ли в итоге как на картинке. В фольге пробовала готовить-не помогло, любовь не вернулась. А с пастой как делать?