Горно-Алтайск

Собственно по теме...может кто чем нить новеньким и интересным поделится, проверенным так сказать)...рецепты куличей тож конечно интересуют, но они все таки накануне пасхи меняться уже не будут) а вот все остальное....чем семью радуете на пасхальной неделе?)

яйцами

Уже стало традиционным у нас в семье печь боьшие открытые пироги из пресного теста с яблоками, курагой и изюмом. Делаем творожную пасху с изюмом и лимонным соком.

Нашла вот. Хочу попробовать
Полосатая пасха

рыночный творог 700 г
сливки жирностью 35% 500 мл
горький шоколад 200 г
сливочное масло 100 г
сахарная пудра 5 ст. л.
грецкие орехи 200 г
свежие ягоды для украшения

Шоколад поломать на кусочки, положить в огнеупорную миску, влить 100 мл сливок и поставить на водяную баню. Готовить, помешивая, до однородности. Дать остыть. Грецкие орехи порубить ножом.
Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Творог протереть через сито и разделить на 2 части.
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. В одну часть творога добавить 2/3 взбитых сливок, половину сливочного масла и 3 ст. л. сахарной пудры. Взбить миксером до получения однородной массы и соединить с половиной порубленных орехов. Во вторую часть творога положить шоколад, оставшиеся масло, сливки и сахарную пудру. Тщательно перемешать, добавить оставшиеся орехи.
Форму для пасхи выстелить предварительно смоченной в воде и отжатой тканью, оставив свисающие концы. Выложить слоями темный и белый творог.
Накрыть форму концами ткани. Сверху положить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре на 2–3 ч, переставить на ночь в холодильник.
Перед подачей к столу перевернуть пасху на тарелку, аккуратно снять форму и ткань. Украсить свежими ягодами.

ничего не слипнется? )

FlyAndrew писал(а):ничего не слипнется? )

Ну дозировки сладкого то всегда можно менять, равно как и варьировать рецетпт на своё усмотрение. Главное ж - задумка!! А дальше твои сам! ))

Любовь Д писал(а):

FlyAndrew писал(а):ничего не слипнется? )

Ну дозировки сладкого то всегда можно менять, равно как и варьировать рецетпт на своё усмотрение. Главное ж - задумка!! А дальше твои сам! ))

или ваще сахорозаменитель использовать...

Рецепт сперла, как всегда :) . Много чего кстати пользую с этого сайта!

Рецепт по ссылке, там очень здорово с картинками все описано.
Рецепты от Анастасии Скрипкиной

такое есть жалко(((
завтра буду стряпать куличи , пасхи, булки и красить яйца)))

у Скрипкиной я и сама оч много чего вкусного позаимствовала) нравятся мне ее рецепты) кстати в прошлом году по ее рецепту куличи делала, замечательные были)
Любаш меня на такое не хватит) расскажешь как получилось потом)
яйца наверное заливные тож мимо меня пройдут, так что Ева с тебя впечатления от полученного)

Напекла сегондя печенье "Кудрявый мальчик" (рецепт писала где-то на форуме)
Пироги с яблоками аж 3 больших штуки, пирог с курагой
Торт "Арапченок"
Покрасила яйца
Салат из морковки и сыра с чесноком
Назавтра еще курица, запеченная в рукаве и окрошка. Возмодно еще завтра к вечеру попеку свежих сдобных рогаликов

яйца, пироги, окрошка, салаты + шашлык!!! погода как раз шашлычная)

А я как и обещала-пасха, яйца, куличи :)