коньяк

[ROBOCOP]

В Ижевске было изъято более 2000 литров ядовитого коньяка
Ижевск. Удмуртия. Сегодня, 13 апреля, в Ижевске был прикрыт подпольный цех по производству ядовитого коньяка. По данным МВД по Удмуртской Республике, в правоохранительные органы поступила информация о том, что в Ижевске действует подпольный цех по производству спиртосодержащей жидкости, которая реализуется под видом коньяка Санкт-Петербургского завода.
В гараже одного из автокооперативов Октябрьского района Ижевска оперативники произвели пробную закупку коньяка. Купленный товар был направлен на исследование, которое показало, что напиток изготовлен из технического спирта, в состав которого входит ядовитое вещество - диэтил фтолат. После экспертизы сотрудники ОБЭП произвели контрольную закупку и задержали молодых людей, причастных к сбыту данной продукции. У злоумышленников было изъято более 2000 литров готовой продукции. В ходе оперативно-разыскных мероприятий оперативники вышли и на непосредственных производителей коньяка, в гараже которых оперативники обнаружили еще 4000 литров спирта, который в последствии должен был использоваться для приготовления конька.
Как установили сотрудники ОБЭП, алкогольный напиток изготавливался из обыкновенной воды из-под крана, технического спирта, купленного на оптовой базе, и кулинарной коньячной добавки. Все это заливалось в 200-литровые бочки и грузилось в кузов «Пикапа». Автомобиль ездил по территории автокооператива до тех пор, пока содержимое бочки тщательно не перемешивалось. После этого полученное зелье разливалось в пятилитровые канистры и реализовывалось в торговые и развлекательные заведения Удмуртии. Рецепт напитка, по словам производителей, был получен в Санкт-Петербурге. По словам тех, кто испробовал коньяк, этот напиток имеет приятный шоколадный вкус, а эффект его в прямом смысле сногсшибательный.
В настоящее время в отношении «предпринимателей» возбуждены уголовные дела по ст. 171 УК РФ «Незаконное предпринимательство» и ст. 238 УК РФ «Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение услуг, не отвечающих требованиям безопасности». Оперативникам предстоит установить, в какие учреждения республики успел попасть опасный продукт.

По словам тех, кто испробовал коньяк, этот напиток имеет приятный шоколадный вкус, а эффект его в прямом смысле сногсшибательный.
и почему он вдруг ядовитый?

[gil]

ну так спирт не питьевой.. можно и травануться..
итак почти вся водка с ним идет (разбавляют питьевой и технический спирт, дабы снизить себестоимость)..

[FlyAndrew]

один из форумчан пьет коньяк пятилитровыми канистрами.
мож оттуда коньячок...

[ROBOCOP]

один из форумчан пьет коньяк пятилитровыми канистрами.
мож оттуда коньячок...

опа! какба темка была наводящая на Г-А. сам пробовал эти 5л. по вкусу тот самый рецепт "амарето" (из обыкновенной воды из-под крана, спирта и кулинарной коньячной добавки). Жалоб нет.
да дубовые бочки ныне не входу...

[gil]

лучше самогоночка, на кедровом орешке :)
или на можжевельнике

[roboco]

можно подробнее про можевельник?
каке свойства?

[gil]

ну получается почти Джин.. по вкусу..
лечебных свойств - уйма - при заболеваниях почек и мочевого пузыря как противовоспалительное средство, нрмализует кровообращение, артериальное давление, улучшает сердечную деятельность, и много других полезностей..
противопоказан можжевельник при остром воспалении почек, беременности, тяжелой степени гипертонии, индивидуальной непереносимости..

[roboco]

ну получается почти Джин.. по вкусу..
лечебных свойств - уйма - при заболеваниях почек и мочевого пузыря как противовоспалительное средство, нрмализует кровообращение, артериальное давление, улучшает сердечную деятельность, и много других полезностей..
противопоказан можжевельник при остром воспалении почек, беременности, тяжелой степени гипертонии, индивидуальной непереносимости..

нашёл!

Женевер (genever), или шхедам- (schiedam)

Женевер - так называется голландская можжевеловая настойка, спирт для которой приготавливается из ячменного солода, пшеничного зерна с можжевеловыми ягодами. Также известна под названием шхедам (Шхедам - район г. Роттердама). Крепость женевера может быть различной - от 35 до 45% об. Напиток обладает ароматом можжевельника. Как и для большинства других западных крепкоалкогольных напитков, для него присущ сивушный привкус - следствие недостаточной очистки.
Голландские производители имеют привычку выдерживать свой женевер, не обозначая на этикетке конкретную дату, а подразделяя напитки на три категории: “молодой”, “старый” и “очень старый”. Женевер часто продают в специальной бутылке из обожженной глины.

Сейчас производится много различных марок можжевеловой настойки, секреты производства некоторых из них голландцы держат в тайне.

Женьевр (Genievre)

Во французской провинции Фландрия в небольших количествах производят спиртной напиток из ягод можжевельника - женьевр. Сильно отличаясь по вкусу от голландского женевера, французский напиток предназначается для того, чтобы придать пикантность горькому кофе, с которым он и употребляется.

Суро (Surean)

Этот крепкий спиртной напиток из ягод можжевельника производится в другой северной провинции Франции - в Эльзасе.

Штайнхагер (Steinhager)

Немецкий джин из ягод можжевельника. Называется по имени города, в котором производится. Другое его название - Уэкхолдер (Wacholder - по-немецки “можжевельник”).

После ферментации ягод можжевельника проводится двухкратная перегонка. Дистиллят купажируется вместе с хлебным и картофельным ректификатами. На этом этапе определяется крепость напитка, которая чаще всего составляет 40-42% об. Совершенно необходимым этапом приготовления джина является выдерживание в плотно закрытых емкостях, поскольку доступ воздуха может вызвать появление посторонних запахов и привкусов. Штайнхагер пользуется популярностью, обычно продается в особых сосудах коричневого цвета.

Боровичка (Boroviska)

Так называется популярная можжевеловая настойка, производимая в Чехии и Словакии.

В России и в других странах, входивших в состав СССР, производится джин типа лондонского сухого:

Балтийский

Вырабатывается с использованием ароматных спиртов можжевельника обыкновенного, черносмородинового сока, имбиря, апельсинового и лимонного масел. Бесцветен. Вкус напитка мягкий, слегка жгучий. Аромат сложный с оттенком можжевеловой ягоды. Крепость - 45% об.

Бриз

Вырабатывается из зернового спирта высшей очистки, настоя можжевеловой ягоды и других компонентов, создающих оригинальный вкус и своеобразную нежную свежесть аромата. Рекомендуется употреблять в разбавленном виде. Крепость - 45% об.

Вильнюсский

Вырабатывается с использованием ароматных спиртов можжевеловой ягоды, кориандрового масла, укропного семени, апельсинового масла. Бесцветен. Вкус слегка жгучий. Аромат можжевеловой ягоды. Крепость - 45% об.

Капитанский

Вырабатывается с использованием ароматических спиртов апельсинового масла, можжевельника обыкновенного, кардамона, сладкого корня, розового и коричневого масла. Бесцветен. Вкус характерный для джина. Аромат сложный. Крепость - 45% об.

Каравелла

Вырабатывается с использованием ароматных спиртов апельсинового масла, можжевельника обыкновенного, кориандра, аниса обыкновенного, гмина обыкновенного, кардамона, укропа пахучего. Бесцветен. Вкус мягкий, слегка жгучий. Аромат - сложный букет с оттенком можжевеловой ягоды. Крепость - 45% об.