какие специи используете?

[Beersky]

хмели-сунели люблю, ну и перец, ну и естественно майонез, без него как-то не вкусно))

[FooM@NchU]

приправы.... всю еду как в кавказских горах посыпаю специями припавами от души...

это и базилик (в первую очередь и в любое блюдо), сельдерей, петруши укропы.. перцы всякие и белые и красные и пахучие и жгучие.... тимьян и дофига всяких разных.... и барбарис и че только не сыплю))))))))))))))

[-=Joker Laursky=-]

в основном от Kamis

[MeliSSa]

Без сомнения - хмели-сунели. После идут приправа для плова (притом в оранжевой пачке, а не в зеленой, т.к. в последней слишком много красного перца), приправа для первых блюд, чеснок. А еще гурманство (в качестве приправы). :)

[nighttman]

Де продается горчицеподобный хрен без долгово списка Е-... и бензоатов в составе ?

[gil]

хреновину без Е-шек - только на грядке..
может, у бабушек каких-нибудь на рынке есть домашняя, но точно не уверен..

[clovis]

"прованские травы" от камис - приятный аромат. особенно к баранине

[Алия ханым]

Итальянские травы. Смесь перцев (любимая мной штука, которая добавляется к месту и не к месту). Карри. Паприка. Травки свежие в виде петрушки и укропа. В выпечку - корицу.

[nighttman]

А хрен нашелся в аниксе . Судя по составу - без консервантов . Чеснок , горчица и хрен - лучшие приправы .

[ask_me_ask]

Хмели-сунели!!!!!! везде канает)))) оч люблю

[Olvita]

Бадьян-в компоты добавляю, пикантнее вкус.
Ваниль и корица - в сладости.
Имбирь- с чаем завариваю, бодрит хорошо!
Тмин- люблю сверху на тесто пирогов посыпать.
Шафран и паприку- в основном, для придания цвета использую.
Асафетиду найти бы еще где-нибудь..

[FlyAndrew]

не специя, но приправа. такназываемая соевая паста.
варил фасоль, (хотя грят, что лучше - соя).
перекручивал мясорубкой, с мелкой сеткой.
из полученной массы делал лепешки.
лепешечки на солнышко. дней на 20, с периодическим переворачиваением.
потом их крошил и заливал водой.
соль, молотый красный перец, крученый чеснок.
когда настоится, обжарить с добавлением томатной пасты, лука, многа-многа масла, красно-черного перца, соевого соуса.
не идеально, но вкус детства ощутил ))))

[Кrox@]

:) Всевозможные которые есть в продаже. И сама летом заготавливаю. Не представляю тушеного мяса без базалика и кинзы.
зы: дома есть лавровый лист живой :)