Горно-Алтайск

Feklunya писал(а):Ну а как готовится:
мясо, лучше свинину или баранину, обжарить до готовности, добавить лук, морковь, хорошо все обжарить. Залить все водой, из расчета 1 порция риса, 2 порции воды и т.п.
Посолить, добавить специи, довести до кипения. Когда закипит вода, добавить рис, не мешать. На медленном огне готовить, пока вода не испарится и рис не приготовится. В конце зубчик чеснока покрошить и сверху посыпать.

+1
:)
а еще можно зубчики чеснока изначально засунуть в рис.
а еще, в азии туда изюм добавляют :)

сожержимое. отвариваются спагетти. отваривается мелко нарубленное мсяо. тушится капуста. тонкими ломтями нарезаются огурцы. жарятся тоникм лсоем яйца, скруиваются в трубочку и тонко режется.
жижка. холодная вода. соевый соус, усксус, красно-черный перец. сахар и соль. по вкусу.
содержимое первой части, всего по-немногоу закидывается в глубокую чашку, заливается жижкой. кушаетцо. с похмела сильно помогает :) ну и так... вкусно. легкоусвояемо. ценно-питательно.

Люблю делать куриные рулетики с грибами. Вот рецепт с пошаговыми фотками, все очень понятно показано http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47078

Когда надо иметь на столе что-нибудь приличное, а времени и сил совсем нет, покупаю слоеное тесто, режу на куски и начиняю всем, что есть. мажу сверху яйцом и в духовку. а на закусь - салат из кукурузы, крабовых палок и резаной капусты. проще некуда, а выглядит все красиво.

Еще один простой рецепт: покупаешь кг дрожжевого пирожкового теста и сметаны. тесто разрезается на кусочки и жарится на раст. масле - получаются вкуснейшие лепешки, которые со сметаной идут за милую душу. хорошее средство против толпы голодных родственников

мелко шинкуется капуста. мелкими пластинками режутся огурцы. добавляется тертая на терке морковь. добавляется зеленый грошек из банок с жижкой. сахар и соль по вкусу.

кто сделает, путь отпишется, съедобно получилось иль как.

Хороший сайт
http://www.say7.info/

FlyAndrew писал(а):
кто сделает, путь отпишется, съедобно получилось иль как.

тему придется переименовать в "остаться в живых", если так заканчивать каждый пост :)

http://cafe-online.ru/receipt-17715.html" target="_blank

Пробовала. Под пиво и футбол - лучше не бывает.

Сегодня опять работала шеф-поваром и опробовала новые салаты:
1) вареную свеклу, сыр и яблоки потереть на мелкой терке, добавить порубленного арахиса и заправить майонезом
2) нарезать вареные яйца, яблоки брусочками, листовой салат, высыпать банку кукурузы, посолить чуток и бахнуть майонеза
3) к морской капусте добавить тертой морковки, порезанного лучка и крабовых палочек, заправить растительным маслом.
Съедено было все... Шеф-повару достались жалкие остатки

Дружно делаем крылышки в соевом соусе по моему фирменному рецепту :)
Требуется: крылья - 1 кг, соевый соус, майонез, специи по вкусу ( я использую паприку, сушеный базилик, сушеный чеснок, но это не критично). Укладываем размороженные куриные конечности в глубокую посуду, мажем смесью соевого и майонеза ( можно обойтись и без него), пересыпаем специями (не бойтесь запачкать руки!) и оставляем мариноваться на часик-другой.
Затем жарим на раскаленной сковородке до золотистой корочки. Употребляем в теплом виде.
Опробовано, всем понравилось

А еще - моя фирменная пицца, котрой не угощался только ленивый :)
Делаем тесто: кружка теплой воды, половина пакетика сухих дрожжей, столовая ложка подсолнечного масла, мука. Накрываем салфеткой и режем продукты для начинки. Подойдет что угодно по вашему вкусу, но я обычно использую колбаску, грибы, сыр и помидоры. Можно и без помидоров, впрочем. То же самое и в отношении маслин.
Итак, выкладываем тесто на смазанный маслом противень и растягиваем его руками. Форма произвольная - можно и по форме противня, я обычно делаю круглую. Щедро мажем пласт теста кетчупом и майонезом. Годится какой-нибудь острый соус вроде "Стебель бамбука". Выкладываем колбаску, грибки, немного вдавливаем в тесто, затем помидорки, все это пересыпается специями - я использую сушеную зелень, сверху - сыр. Всю эту прелесть в духовку на 15 минут.
Классическому варианту на смену иногда приходит гламурный, отличие, собственно, в начинке - соус майонез с карри, куриное филе, перец болгарский, ананас, сыр, оливки.

Интересно) А я вместо майонеза смазываю раст.маслом с обоих сторон, но оливковым оно канешн лучше)) А сыром посыпаю секунд за 20 перед вытаскиванием, чтоб не закипел.

С сыром надо аккуратнее , ага .

А я аккуратно и все довольны :) Зато на работе заказываем пиццу иногда, что меня поразило - вопрос "а как ты к сыру относишься?" Ёмаё, какая пицца без сыра-то