Горно-Алтайск

вот я, например, кроме перца, укропа, петрушки, мало что использую. а как же майоран, имбирь и все такое. что с ними делать не знаю.

использую майонез и кетчуп,
ну пока пост, кетчупом балую себя =)

китайская фигня, типа усилителя вкуса. названье что-то вроде "нягнми". белые маленькие кристаллы. вроде вкус всех блюд улучшают :)

clovis писал(а):вот я, например, кроме перца, укропа, петрушки, мало что использую. а как же майоран, имбирь и все такое. что с ними делать не знаю.

+ миндаль, хрен, чеснок, гвоздика, горчица,

про кетчуп и майонез: муж почти все, что я приготовлю, поливает кетчупом и майонезом. покушав, говорит: мол спасибо, вкусно, а что вкусно - смесь майонеза и кетчупа

про китайские кристаллы: вы, наверное, шутите. иначе это может быть опасно для жизни, учитывая инцидент с детским молочным питанием прошлой осенью

про приправу карри. 1) это тот случай, рецепт, когда приправа меняет все. Надо картошку, нарезанную на крупные куски, отварить, положить в глубокую чашку, добавить грамм 50 сливочного масла и ч.ложку карри, закрыть крышкой и потрясти. когда вся картошка "замарается" карри, высыпать на противень и слегка запечь. получится вкусный и красивый гарнир. на праздник даже сойдет.

2) лук обжарить, добавить куринное филе, мелко нарезанное, обжаривать вместе в конце насыпать карри. все будет желтое! а как гарнир отварной рис, он тоже пожелтеет. лук по идее порей, но где его взять?

так ты девушка, кловиз????
и не знаешь что кетчуп(томаты) не только вкусно,
но и для мужиков полезно???

TmpUser писал(а):так ты девушка, кловиз????

человек я в первую очередь, про кетчуп теперь все ясно, вернемся к специям

FlyAndrew писал(а):китайская фигня, типа усилителя вкуса. названье что-то вроде "нягнми". белые маленькие кристаллы. вроде вкус всех блюд улучшают :)

это Глутамат натрия, шняга забавная, но стареишь от нее быстрее :)

clovis писал(а): человек я в первую очередь...

все мы люди, а в первую очередь разделяемся по половому признаку

по-моему специи прикольная штука, но опять же дело вкуса...
а то что сейчас продают так это фуфло какоето...
вотъ!

чуть не забыл!
копчёная мойва тоже отличная специя для многих блюд и напитков.

лавровый листик в супчик))))))

корица
лист слоеного теста раскатать, бросить на него яблоки, нарезанные мелко, можно изюм и посыпать корицей, сахаром, завернуть в рулет и запечь.

действительно, как можно было забыть лавровый лист? мы тоже его в суп кидаем

Marug писал(а):

FlyAndrew писал(а):китайская фигня, типа усилителя вкуса. названье что-то вроде "нягнми". белые маленькие кристаллы. вроде вкус всех блюд улучшают :)

это Глутамат натрия, шняга забавная, но стареишь от нее быстрее :)

мля... хорошо что она закончилась )))))

перец черный( на красный аллергия появилась, блин), укроп( оч люблю), горошек душистый,лавровый лист. очень нравится приправа для риса и макарон, недавно появилась.

некая субстанция, именуемая "тяй". смахивает на аджику. :)
изготавливается из проваренных-перемолотых-высушеных-перекрученых плодов фасоли, сои или др бобовых. :)